ようこそ、おおくぼ乳腺クリニックのホームページへ。
３回続けて薬膳のことを紹介しましたので、
今回は薬膳から離れてみようかなと。
私はお料理が特別上手ではないですが、キッチンに立つこととか、
何かが出来上がっていくのが好きなタイプのようです。
ここ1年くらいは蒸籠にハマっています。
朝ごはんから蒸籠の登場です。
「すごーい！」と言われることが多々ありますが、
全然そんなことなくて逆に手間のいらない時短の朝ごはん準備になるんです。
まずパンを蒸籠に入れると、とっても美味しくなります。
なので18センチの蒸籠に、パンを置いて隣にキャベツとかもやしとか白菜とか敷いて、その上にソーセージやハムなどおいて、卵は殻のまんま置いてもいいし小さな器に割って蒸籠に置いてもいいし。
蒸してる間にコーヒーメーカーのスイッチを押してそのあとお化粧Time。
お化粧が終わる頃にはいい塩梅に蒸されています。
この蒸籠にヨーグルトと果物でも添えればしっかりとした朝ごはんになります。
うちは3人で朝ごはんなので、18センチの蒸籠を3段重ねで蒸します。
蒸されたパンはもちろんのこと野菜も卵も美味しいです。
トマトなんかは少しの塩麹や玉ねぎ醤などを乗せて蒸すと美味しさ倍増です。
近日中に夕食の蒸篭もご紹介しましょう。
オオクボでした。