スタッフブログ – おおくぼ乳腺クリニック

お塩の選び方

ようこそ、おおくぼ乳腺クリニックのホームページへ。

今日は麹、薬膳に続く私のこだわり3つ目をご紹介しようかなと。
それは【塩】です。

私がお塩選びにこだわり始めたのはもう15年以上前にさかのぼります。
教えていただいたお塩を舐めた時の衝撃は今でも覚えています。
『こんなにも違うのか…』
調べてみると、成分はもちろんのこと、
作る工程や出来上がった後の塩分相当量などこだわるポイントがわかってきました。

思い出しました！
かなり昔のブログにキッチンに置いてあるお塩の写真と共にこの話した記憶（笑）。つまりずーっとお塩にはこだわっています。
私が使うお塩は使う用途によって違いはあるものの4種類くらいになっています。
【塩選び】には３つのポイントがあります。
それは商品の裏側をチェックすれば判定ができるものです。

この度、自分が使っているお塩の他に、どんなお塩が3つのポイントをクリアーしているのか調べてみました。
残念ながらクリニックの近くでお塩を売っているお店にはなかなか見つけられず。。。ある店舗は1点もありませんでした。
なので、私のお気に入りの長与のスーパーに行って探して見たところ10点くらい合格のお塩がありました。
ということで、なかなか手に取る機会もないのかなといくつかクリニックに置いてみようと買ってきました。

皆さんに手にとっていただいて、チェックポイントを見ていただけたらと思います。Instagramには、動画も載せましたので、よかったらそちらもご覧ください。
ぜひ、お塩選びに少し目を向けていただいて、適度な量の良質なお塩をとっていただきたいなと思います。
今から汗をたくさんかく暑い夏です。
だからこそ塩分も大切です。質問まってまーす！
オオクボ

珍しい菊の花

ようこそ、おおくぼ乳腺クリニックのホームページへ。

今日は素敵な色のお花をいただいたので載せてみようと思います。

お花を栽培されている方からいただきました。
こんな色の菊もあるんだなぁとびっくり。
目にした瞬間「えぇーっ！」と受付の高島と2人で声をあげてしまいました。なんでこんな微妙な色になるのかお聞きして納得！
たくさんの患者さんに見ていただきたいです。
オオクボでした。

夏野菜

ようこそ、おおくぼ乳腺クリニックのホームページへ。

毎日湿気との戦いですが、体調崩されていませんか？
湿気にヘキヘキしているものの、この湿気が終わると
暑い暑い太陽にジリジリと焼かれる日差しかと思うと、
それもまたキツイなと…勝手なものです。

お天気に左右されるものとしてはお野菜の価格は直結していますよね。
人参やきゅうりは今月に入って少し安定してきた気がしませんか？
オクラやお茄子、トウモロコシなど、八百屋さんにいくと
夏らしい野菜が並んでいます。
なので、今晩はお茄子にミョウガと大葉乗せて、わさびと胡麻油を効かせたタレをかけたものを作りました。

見た目も涼しいですね。
暑くなると食欲が落ちる方も多いので、気をつけたいところです。
汗をかいたらミネラルを含んだお塩と水分を摂って
熱中症にならないようにしましょう。
家の中にいても熱中症になることもあるので、
エアコンを上手に使って過ごしましょう。
残りわずかであろう梅雨とその先の猛暑とみんなで乗り切りましょう！
オオクボでした。