産休に入りました

ようこそ、おおくぼ乳腺クリニックのホームページへ。

暗くなるのが早くなってきたなと思ったら、もう明日から10月です。
すっかり秋ですね。

看護師さんがおひとり産休に入られました。
そのため、看護師さんの二人体制が難しい事が多く、
皆さんにはご迷惑をおかけいたしますが、
なんとかカバーしあいながら診察をいたしますのでご協力ください。

きっと今頃産院でかわいいお姫様と貴重な時間を過ごしていると思います。

本日半日臨時休診になりました

ようこそ、おおくぼ乳腺クリニックのホームページへ。

台風で終わってしまった連休でしたが、皆さん大丈夫でしたか?
実は院長が土曜日から五島の冨江に仕事で2泊3日で行きましたが、
月曜日の船も飛行機も欠航になり本日院長不在の緊急事態になりました。
本日も午前中の船はまだ欠航となっていて、飛行機でやっと帰ってこれました。
お昼にクリニックに到着。ということで、午前中の予約の方にはご迷惑をおかけしました。

やはり離島の生活は大変だなーと先生。
停電も長かったようでエアコンもなしで大変だったそうです。
自然の力には勝てませんね。
全国の皆さんの被害が小さくあってほしいと願います。

第1回 麹の会 開催

ようこそ、おおくぼ乳腺クリニックのホームページへ。

実は今日の午前中に、クリニックで麹の会というものを開催いたしました。
と言っても簡単なもので、塩麹と醤油麹を作ってみようという目的です。

それぞれの手で麹をパラパラにしたり揉み込んだりして作ります。

麹は富山県のもの、お塩はフランスの岩塩、お醤油とみりんも少しお高めを用意して、せっかくみんなで作るならおいしいものをと思い材料は揃えました。
出来上がりをそれぞれ持ち帰り、今の季節なので1週間ほどで出来上がるかなと思います。

 

この2つは万能調味料なので、とても便利です。
美味しく発酵してくれるといいなぁ。

コテツです

ようこそ、おおくぼ乳腺クリニックのホームページへ。

院長先生のおうちに新しいネコちゃんが仲間入りしたそうです。
4歳のまっくろな男の子。その名は「コテツ」(笑)。
ワンちゃんのお名前みたいで笑えますけど、
フレンドリーな感じがしてかわいいですよね。
先住ネコちゃんと仲良くなるにはちょっと時間がかかるのかなー。
早速院長先生は、仕事帰りに真鯛のお刺身を購入し、
自分も食べつつコテツ君におすそわけして仲良くなる作戦に出たそうですよ。

発酵もの作り

ようこそ、おおくぼ乳腺クリニックのホームページへ。

今日は日曜日、普段睡眠時間が短めなのでゆっくり起きる日曜日を堪能しました。午後からは美容室へ。にっくき白髪を退治です。

夕方からは、先日もお話しした発酵もの作りにハマりました。甘麹(甘酒)、ヨーグルト、塩麹、発酵ケチャップ。発酵とは関係ないですが、バジルがきれいな季節ですね、バジルソースも作って。マヨネーズも作って。調味料作りにハマりました。麹はいつもは長崎の麹屋町で買ってきますが、今回は新潟から取り寄せてみました。お米の美味しい新潟なので期待大です。調味料って大切ですよね、食べるものの味のスペックを上げてくれると思います。当分楽しめます。

大久保でした!