ようこそ、おおくぼ乳腺クリニックホームページへ。
毎日湿気が高く、雨降りですね。もうこれは梅雨の気配ではないでしょうか？院内はあちこち除湿をかけています。
内輪話になりますが、先月今月とお一人ずつスタッフの中にお誕生日の方がいらっしゃるので、チーズケーキを焼いておやつにどーぞと持ってきました。
卵白をメレンゲにすることなくベイクドチーズのようにどんどん混ぜていく作り方のチーズケーキですが、スフレタイプのように湯煎して焼いています。生地は柔らかく、冷やしてしめないとカットも難しい感じのチーズケーキ。
食後にちょこっと食べてもらえてよかったです。