ようこそ、おおくぼ乳腺クリニックのホームページへ。
今日はクリニックの内輪話を。
前に私が発酵食品が大好きと書かせていただいた記憶がありますが、
もちろん今もはまり続けています。
その１つとして大切に育てているのがぬか床。
ぬか床と言っても、冷蔵庫で保存なので失敗率が低いし、
毎日かき混ぜなくていいし、休みたかったら数ヶ月放っておいても大丈夫なほどお利口さんに育ちました（笑）。
そんなぬか床で日々漬けている野菜、意外にも当院の職員さんがお好きなようで、もって行くとお昼ご飯の時にパクパク食べてくれるんです。嬉しーっ家族はヘキヘキしてますからね、本当に嬉しくて。
オススメは長芋です。今日はにんじん、きゅうり、長芋の3種類でした。みなさん、発酵生活オススメですよ。
