投稿者: 医院スタッフ

おはようございます。おおくぼ乳腺クリニックのホームページにようこそ！
長崎はなかなか激しい雨の月曜日を迎えています。梅雨ですもんね…。

さて、今まで何回か私の発酵好きのお話にお付き合いくださいましたが、
今日もチラリと発酵食品の話を。

今日は甘酒の話。もちろんノンアルコール、自家製です。
酒粕を使うものと麹を使うものとありますが、私は麹を使います。
麹といっても、米麹もあれば玄米麹もあります。
玄米麹の方があっさりとした甘酒になります。
玄米の色も残るので、少しベージュがかります。
味の違いとしては、麹のチョイスだけではなくご飯にもよります。
普通の白米でおかゆを炊くのか、もち米でおかゆを炊くのか、玄米でおかゆを炊くのか。
ここはかなり味が違います。個人的にはもち米が好きですが、きっとカロリーはNo.1でしょう。
お米と麹があって温度管理ができれば簡単にお家で作ることができます。
最近はスープポットや保温力の高い水筒、炊飯器などでも作れるようなレシピがたくさんあるようです。

出来上がったらそのままま食べてもよし、スムージーとかに入れてもよし、
お砂糖の代用としてお料理に使ってもよし、お肉やお魚に塗って1日置いておくといい柔らかさと味が入っていくし、結構万能です。
ツブツブが気になる方は、一手間ですがミキサーにかければオッケーです。
皆さんも作ってみませんか？腸活になりますよ。

ちなみに↑は、バナナ＋カスピ海ヨーグルト＋豆乳＋甘酒です。バナナ無しでも美味しいし、ほかのフルーツでも！マンゴーとかおススメ。

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今日は6月6日、おけいこ事の日です。昔からおけいこ事を始めるなら6月がいいとよく聞きますよね。
6月からすると長続きするんだよと誰からか言われた記憶もあります。
私個人の話になりますが、6月からスタートしたおけいこ事は一つもありませんが、
し始めたおけいこ事は全部長続きしているか免状を取るまでやりました。
やり始めるととことんやらないと気が済まないタイプなのかもしれません。
どれも今の自分の役にたっています。

院長は子供の時に「絵画」と「剣道」と「英会話」をしていたそうです。
お絵描きは今でも上手で、特に似顔絵が笑っちゃうほど上手です。
剣道は幼少のころから始めて大学を卒業するまでずっとしていたそうです。
かっこよく面を決めた瞬間の大きな写真が自宅にありますが、家族は誰もしているところを見たことがないので「ふ～ん。。。」程度でかわいそうです。
でもまた健康維持のため、今からまた剣道の稽古に行きたいなとよく言っています。

みなさんはどんなおけいこ事をされましたか？？
楽しくおけいこ事にはまるためにも元気じゃないとですね。健康チェックは大事です。気になることがあるときは当院にご相談くださいね。

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雨、ひどいですねぇ。いよいよ梅雨が来たかーと思います。昨年の梅雨までは、古い建物の時だったので除湿機能もうまく働かず過ごしにくいクリニック内ですが、今年からはきちんとエアコンで除湿ができているので快適です。有難いことです。主婦としては今から洗濯物に悩みますが、うまくエアコンや除湿機を使って乗り切りたいですね。